Ciorba de porc cu cartofi Andreea Supe si ciorbe Afisari: 2531 15 mai 2020 Descriere Ciorba de cartofi cu carne de porc este unul dintre preparatele specifice bucatariei romanesti, fiind o reteta traditionala care nu are, totusi, coordonate fixe, diferind de la o gospodina la alta. Sfat: Folositi o carne de porc putin mai grasa sau adaugati putina grasime cand puneti carnea la rumenit. Ingrediente 1 lamaie 1 lingura boia de ardei dulce 3-4 linguri ulei 1 legatura patrunjel 1 buc pastarnac 3 ceapa 2 ardei gras 3-4 morcovi 500 g smantana 6 buc cartofi 1 kg carne porc Mod preparare Taiati carnea cubulete. Intr-o oala de 8-10 litri puneti 3-4 linguri de ulei si rumeniti bine carnea la foc mare. Cand carnea este rumena scoateti-o intr-un castron si pastrati uleiul format in oala. Adaugati in oala ceapa tocata marunt. Caliti-o cateva minute amestecand frecvent. Cand ceapa s-a calit puneti inapoi carnea in oala si adaugati condimentele: sare, piper, boaia de ardei dulce. Adaugati apoi 500 ml apa fierbinte si lasati sa fiarba cu capac. Verificati carnea si daca este tare mai lasati-o la fiert. Adaugati si apa daca mai este nevoie. Dupa ce carnea este aproape facuta adaugati 2-3 litri de apa si legumele taiate cubulete sau rondele. Lasati sa fiarba cu capac inca aproximativ 15-20 minute. Verificati cartofii sa fie facuti. Cand cartofii sunt gata opriti focul. Intr-un castron amestecati smantana cu zeama de la o lamaie. Adaugati apoi 6-7 polonice de zeama fierbinte din ciorba. Turnati compozitia obtinuta in oala cu ciorba. Dregeti de sare si mai lasati cateva minute capacul pus. Serviti ciorba calda cu patrunjel proaspat, smantana si ardei iute. Pofta buna! Din aceeasi categorie 1 noiembrie 2021 Supe si ciorbe Supa crema de cartofi dulci Supa crema de cartofi dulci, reteta simpla, vegana/ de post, este delicioasa si sanatoasa.Reteta se supa crema de cartofi dulcieste consistenta, fina si gustoasa. Citeste mai mult 5 octombrie 2020 Supe si ciorbe Supa crema de dovleac Supa crema de dovleac este un preparat gustos, ideal de pregatit la inceput de toamna, atunci cand incepe sezonul dovleacului. Citeste mai mult 31 iulie 2020 Supe si ciorbe Tarator Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt, reteta bulgareasca Citeste mai mult 30 iulie 2020 Supe si ciorbe Supa crema de linte cu rosii si tofu Supa crema de linte cu rosii si tofu - usoara, dar in acelasi timp foarte hranitoare, motiv pentru care trebuie sa nu lipseasca dintr-o alimentatie echilibrata Citeste mai mult 18 iunie 2020 Supe si ciorbe Ciorba arabeasca Ciorba arabeasca. Este o ciorba care se serveste calda si cu ardei uite. Citeste mai mult 11 iunie 2020 Supe si ciorbe Supa crema de hribi Supa crema de hribi. Hribii isi dezvolta mai vine aroma daca sunt caliti in unt topit, la foc mic. Citeste mai mult