Ciorba de burta proaspata Andreea Supe si ciorbe Afisari: 1659 30 aprilie 2020 Descriere Deloc complicat de facut, ciorba de burta are un gust delicios, iar pregatirea ei are la baza cateva secrete. Iata cum faci acasa cea mai gustoasa ciorba de burta. Optional: o ceapa, o bucata mica de telina, o radacina de patrunjel – eu nu le-am folosit, dar daca preferati sa pregatiti zeama adaugand si aceste legume, o puteti face adaugandu-le intregi iar dupa ce sunt fierte sa le scoateti. Ingrediente 1 morcov 200 ml smantana 2 galbenusuri 3-4 catei usturoi 500 gr burta vita Mod preparare Bucatile de burta proaspata spalate si curatate le-am taiat sub forma de taietei (fideluta), lati de 0,8 mm – 1 cm si lungi de vreo 4-5 cm. Intr-o oala am asezat bucatile de burta si am pus-o pe foc, am lasat sa clocoteasca totul cam o ora si 20 de minute. Am adaugat in ciorba un morcov dat pe razatoarea fina si calit intr-o craticioara impreuna cu o lingura de ulei la foc mic timp de 10 minute, amestecand mereu (acest procedeu ii intensifica culoarea, gustul dulce si aroma) si am lasat-o sa mai fiarba 15 minute. Am curatat cateii de usturoi pe care apoi i-am zdrobit. Am adaugat usturoiul in oala cu ciorba si am amestecat bine. Cele 2 galbenusuri impreuna cu smantana lichida pentru gatit (se poate folosii si smantana normala dar trebuie sa fie cat mai grasa), le-am amestecat bine cu un tel. Am pus si un strop de sare. Am temperat acest amestec adaugand pe rand cate un polonic de supa fierbinte peste el. Am amestecat bine dupa fiecare portie de ciorba adaugata. La final am turnat toata aceasta compozitie inapoi in oala de ciorba si am amestecat bine. Ciorba poate fi servita. Se asezoneaza cu otet, hrean sau cu ardei iute dupa gust. Pofta buna! Din aceeasi categorie 1 noiembrie 2021 Supe si ciorbe Supa crema de cartofi dulci Supa crema de cartofi dulci, reteta simpla, vegana/ de post, este delicioasa si sanatoasa.Reteta se supa crema de cartofi dulcieste consistenta, fina si gustoasa. Citeste mai mult 5 octombrie 2020 Supe si ciorbe Supa crema de dovleac Supa crema de dovleac este un preparat gustos, ideal de pregatit la inceput de toamna, atunci cand incepe sezonul dovleacului. Citeste mai mult 31 iulie 2020 Supe si ciorbe Tarator Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt, reteta bulgareasca Citeste mai mult 30 iulie 2020 Supe si ciorbe Supa crema de linte cu rosii si tofu Supa crema de linte cu rosii si tofu - usoara, dar in acelasi timp foarte hranitoare, motiv pentru care trebuie sa nu lipseasca dintr-o alimentatie echilibrata Citeste mai mult 18 iunie 2020 Supe si ciorbe Ciorba arabeasca Ciorba arabeasca. Este o ciorba care se serveste calda si cu ardei uite. Citeste mai mult 11 iunie 2020 Supe si ciorbe Supa crema de hribi Supa crema de hribi. Hribii isi dezvolta mai vine aroma daca sunt caliti in unt topit, la foc mic. Citeste mai mult