Salata de vinete cu susan Andreea Salate Afisari: 1143 2 iunie 2020 Descriere Salata de vinete cu susan este usor de preparat, fiind o optiune delicioasa si rapida atunci cand tii post sau cand iti doresti un preparat usor si sanatos pentru intreaga familie. Vinetele se pot coace si in cuptorul aragazului, pe o tava intorcandu-le de cateva ori pe toate partile sa se patrunda. Semintele de susan sunt foarte bogate in proteine, iar in afara de aceasta contin un aminoacid esential numit metionina. Grasimile nesaturate pe care le contine impreuna cu lecitina si fitosterolul fac din semintele de susan un aliment care ajuta la reducerea colesterolului din sange. Semintele de susan contin de asemenea, calciu, fier si zinc, minerale care ajuta la functionarea normala a organismului, la formarea oaselor si dintilor, ajuta la metabolizarea grasimilor si carbohidratilor. Semintele de susan contin antioxidanti si au proprietati anti-cancerigene. Ingrediente 50 g susan 100 ml ulei 1 ceapa 1 dovlecel 3 vinete Mod preparare Pe un gratar bine incins, asezat pe flacara, se coc vinetele spalate si uscate in prealabil. Cand sunt gata se lasa sa se racoreasca, apoi se curata si se pun intr-o strecuratoare nemetalica, sa nu oxideze. Intre timp, intr-un vas cu apa in clocot si cu un praf de sare, se opareste dovlecelul necuratat de coaja, cateva minute. Dupa ce se raceste, se curata de coaja si se toaca marunt cu vinetele cu un tocator de lemn. Pasta obtinuta se freaca bine cu ulei picurat in fir subtire, se adauga ceapa taiata fin, se sareaza. Intr-o tigaie neaderenta se rumeneste usor susanul, se amesteca sa nu se arda. Se serveste salata de vinete presarata cu susan, cu felli de paine si rosii bine coapte. Din aceeasi categorie 13 decembrie 2021 Salate Salata de quinoa cu legume Salata de quinoa cu cruditati reteta pas cu pas. Cum se fierbe quinoa? In ce preparate putem adauga quinoa? Citeste mai mult 21 noiembrie 2021 Salate Salata cu ton si fasole Fara indoiala, salatele sunt cele mai simple retete atunci cand vine vorba de a profita de o conserva de fasole boale, ce iti va aduce un aport nutritional sporit la cina sau ca o gustare. Citeste mai mult 31 octombrie 2021 Salate Salata cu avocado si naut Salata cu avocado si naut, numai buna la pranz sau cina, gata in 5 minute Citeste mai mult 26 iunie 2020 Salate Salata cu ciuperci si avocado Ciupercile sunt hranitoare si o sursa buna de proteine. In combinatie cu avocado, care furnizeaza grasimi bune vei obtine un mic dejun hranitor si echilibrat. Citeste mai mult 23 iunie 2020 Salate Salata de vara Ideale pentru o masa sanatoasa si slab calorica, retetele de salate de vara pot fi consultate ori de cate ori vrei sa prepari ceva rapid si plin de vitamine! Citeste mai mult 23 iunie 2020 Salate Salata de sfecla rosie cu rucola Cum sa faci Salata de sfecla rosie cu rucola. O minunatie... light si fresh! Citeste mai mult