Salata cu avocado si naut

Descriere

O salata rapida cu avocado si naut, gata in doar 5 minute, cu conditia sa aveti deja nautul fiert.

Numai buna la pranz sau cina alaturi de felii de lipie cu oregano - o salata bogata care contine proteina.

Nautul:

• este o planta leguminoasa numita, in limba latina, Cicer arietinum. In functie de sortiment, ai putea-o gasi pe piata si sub denumirea de fasole Garbanzo sau fasole egipteana. Cuvantul „naut” provine din cuvantul turc „nohut” si a intrat in limba romana, pe vremea cand Dobrogea era parte a Imperiului Otoman, sub forma arhaica „nahut”;
• este un aliment sanatos si gustos. Substitut ideal pentru carne, este bogat in fibre eficiente pentru combaterea constipatiei si controlul apetitului;
• poate asigura cel putin 20% din necesarul zilnic de proteine, fibre, acid folic si minerale, potrivit United Nations Food and agricultural Organization and World Health Organization;
• beneficiile nautului in alimentatie sunt multiple: pentru digestie, pentru sistemul cardiovascular, in curele de slabire, are efect antioxidant, e recomandat diabeticilor.

Avocado:

• pe numele sau adevarat Persea americana, avocado este originar din Mexic si Guatemala (America Centrala), face parte din familia Lauracee, fiind inrudit cu dafinul si scortisoara;
• Nutritionistii îl numesc un superaliment deoarece este bogat în fibre, antioxidanti, substante nutritive (vitaminele K, C, E, B6, B5, A), acid folic, magneziu, fier, zinc si potasiu (chiar mai mult decât bananele);
• In 100g de avocado gasim 2g de proteine, 8g de carbohidrati, 7g de fibre, 15g de grasimi si 165 de calorii. Din cele 15g de grasimi, 10g sunt nesaturate. Adica acele grasimi benefice pentru sanatate;
• avocado nu contine colesterol! In schimb contine acid folic, cel care este benefic impotriva bolilor de inima, dar si pentru prevenirea accidentelor vasculare cerebrale.