Ardei iute murat

Mod preparare

Ardeii se spala apoi se taie rondele cam de un centimetru grosime. Puteti renunta la acest pas si sa ii lasati intregi daca doriti asta.

Optional, puneti rondelele de ardei intr-o sita cu gauri mari si spalati-le sub jet de apa ca sa mai scapati de seminte (ardeii raman la fel de iuti).

Umpleti borcanele cu rondele de ardei (sau ardeii intregi asezati vertical) cat mai compact.

Amestecati intr-o oala apa si otetul. Adaugati sarea si zaharul si puneti oala pe foc. Lichidul nu trebuie sa fiarba, ci doar sa fie fierbinte si sa se dizolve sarea si zaharul.

Turnati amestecul in fiecare borcan. Strangeti foarte bine capacele.

Pastrati borcanele intr-un loc intunecos si racoros timp de 2 saptamani, apoi sunt gata de consum si tin perfect pana spre vara si chiar mai mult.