Tort de zahar ars Andreea Dulciuri/deserturi Afisari: 1088 25 aprilie 2020 Descriere Tortul de zahar ars este unul din acele torturi comod de pregatit pentru ca vine cu crema la pachet si insiropat. Daca iese frumos din tava nu are nevoie sa fie decorat fiind foarte prezentabil. Ingrediente 1/2 fiola esenta vanilie 4 linguri faina 1 litru lapte 20 linguri zahar 12 oua Mod preparare Incepem cu crema, pentru care punem 6 linguri de zahar cu 2 linguri de apa la foc mediu, zaharul umezit se va carameliza fara sa faca cocoloase de zahar. Cand de vine auriu oprim focul. Daca se inchide prea mult la culoare o sa aiba un gust mai amar. Ungem cu zaharul caramelizat peretii oalei, astfel incat sa ramana si pe margine caramel. Mixam ouale cu 10 linguri de zahar pana devin o spuma, apoi adaugam laptele si esenta de vanilie si continuam sa mixam. Turnam compozitia peste zaharul ars. Pentru blat mixam albusurile spuma tare cu 1 praf de sare, adaugam apoi treptat zaharul ramas. Cand spuma este foarte tare adaugam galbenusurile si amestecam din acest moment cu un tel. Punem esenta de vanilie, coaja de portocala (optional), apoi incorporam faina. Turnam blatul peste crema (in timpul coacerii blatul se va ridica). Dam la cuptor pentru 45-50 minute. Scoatem tortul din cuptor si il lasam sa se raceasca complet in oala. Punem un platou mai mare peste oala si o rasturnam. Lasam oala peste platou in jur de 6-7 ore, in frigider. Dupa acest interval scoatem oala si putem servi tortul. Pofta buna! Din aceeasi categorie 29 martie 2024 Dulciuri/deserturi Placinta rulata cu mere Reteta placinta rulata cu mere Citeste mai mult 12 decembrie 2022 Dulciuri/deserturi Bomboane Raffaello Cele mai bune bomboane Raffaello facute acasa! Cremoase, fine, cu migdale, nuci,visine sau chiar ciocolata pentru iubitorii de dulce! Citeste mai mult 9 mai 2022 Dulciuri/deserturi Desert la pahar cu capsuni si ricotta Pentru zilele calduroase, un desert rapid si delicios. Citeste mai mult 19 noiembrie 2021 Dulciuri/deserturi Biscuiti cu unt de arahide Reteta Biscuiti cu unt de arahide si ciocolata, biscuiti fragezi si gustosi Citeste mai mult 13 septembrie 2021 Dulciuri/deserturi Budinca de chia cu ciocolata Aceasta budinca cu chia si ciocolata are un gust incredibil. Adauga capsune si nimeni nu-i va putea rezista Citeste mai mult 13 septembrie 2021 Dulciuri/deserturi Tarta rustica cu piersici Tarta rustica cu piersici sau Galette cu piersici. In aluat se simte gustul de unt, iar fructele coapte nu fac decat sa intregeasca acest desert special de vara. Citeste mai mult