Retete

Dulciuri/deserturi

Inghetata de vanilie

Descriere

 Este extrem de fina si cremoasa, dureaza ceva timp pana se face, dar este atat de buna, incat da dependenta.

Sfaturi:

  • Ca sa obtii cu usurinta bulgarasi perfecti incalzeste clestele pentru inghetata in apa fierbinte. 
  • Pastreaza ca baza aceasta compozitie de inghetata. Poti sa diversifici gustul la fiecare noua preparare incorporand fulgi de migdale sau de ciocolata, fructe proaspete taiate marunt si bine scurse sau poti alege sa decorezi portiile cu diverse toopinguri cumparate sau preparate in casa.
Ingrediente
Mod preparare

Fierbi la foc mediu laptele cu pastaia de vanilie despicata. Dupa 10-15 minute, strecori laptele si il pastrezi pe foc.

Separi albusurile de galbenusuri. Mixezi galbenusurile cu zaharul  pana obtii o spuma omogena, de culoare deschisa. Incorporezi crema de galbenusuri in laptele cald si amesteci timp de 4-5 secunde, nu mai mult fiindca se poate taia. Iei vasul de pe foc, omogenizezi cu un tel si o lasi sa se raceasca.

Intre timp bati albusurile spuma si le adaugi in crema racita. Apoi incorporezi frisca batuta si esenta (daca nu ai folosit pastaie de vanilie).

Torni crema intr-un vas de plastic sau in mai multe vase mici daca vrei sa inghete mai rapid. 

Scoti bulgarasi de inghetata si ii pui in cupe sau in cornete de napolitana.

 

Din aceeasi categorie

Dulciuri/deserturi Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello

Cele mai bune bomboane Raffaello facute acasa! Cremoase, fine, cu migdale, nuci,visine sau chiar ciocolata pentru iubitorii de dulce!

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Desert la pahar cu capsuni si ricotta

Desert la pahar cu capsuni si ricotta

Pentru zilele calduroase, un desert rapid si delicios.

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Biscuiti cu unt de arahide

Biscuiti cu unt de arahide

Reteta Biscuiti cu unt de arahide si ciocolata, biscuiti fragezi si gustosi

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Budinca de chia cu ciocolata

Budinca de chia cu ciocolata

Aceasta budinca cu chia si ciocolata are un gust incredibil. Adauga capsune si nimeni nu-i va putea rezista

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Tarta rustica cu piersici

Tarta rustica cu piersici

Tarta rustica cu piersici sau Galette cu piersici. In aluat se simte gustul de unt, iar fructele coapte nu fac decat sa intregeasca acest desert special de vara.

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Pasca traditionala cu branza dulce

Pasca traditionala cu branza dulce

Pasca pentru Paste - Pasca traditionala cu branza dulce

Citeste mai mult