Felie de lapte Andreea Dulciuri/deserturi Afisari: 1420 24 April 2020 Descriere Poti prepara acasa, usor si simplu, celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie de lapte. Are un blat pufos de cacao si o crema delicioasa cu gust intens de lapte. Ingrediente 1/4 lingurita sare 1/2 plic praf de copt 4 linguri cacao 90 gr faina 50 ml lapte 50 gr ulei 100 gr zahar 5 oua Mod preparare Mixeaza albusurile cu un praf de sare pana obtii o bezea. Separat se mixeaza galbenusurile cu zaharul adaugat treptat, pana isi dubleaza volumul si pana zaharul de topeste. Adauga apoi uleiul, putin cate putin, apoi laptele. Intr-un castron se amesteca faina cu cacaua si praful de copt si se cern peste galbenusuri. Amesteca usor cu spatula, de jos in sus. Adauga albusurile treptat, amestecand usor cu spatula de jos in sus. Tapeteaza tava cu hartie de copt si coace blatul la 180 de grade C, aproximativ 10 minute. Scoate tava din cuptor si lasa blatul sa se raceasca, apoi taie-l pe jumatate, obtinand doua foi. Pentru crema se pune gelatina in apa rece si se lasa sa se hidrateze. Intr-o craticioara se pune zaharul cu amidonul, amesteca usor cu un tel si se toarna laptele putin cate putin. Se pune craticioara pe foc, amestecand in continuu, pana incepe sa fiarba si sa se ingroase putin. Opreste focul si cand se racoreste putin, adauga gelatina si amesteca pana se topeste Muta crema de lapte intr-un castron si acopera cu folie alimentara si lasa sa se raceasca. Mixeaza smantana pentru frisca pana incepe sa se intareasca, adauga apoi mascarpone si mixeaza in continuare. Adauga crema de lapte racita si vanilia si amesteca totul bine. Pune crema la frigider 10-15 minute. Pune o foaie de blat intr-o tava, adauga crema si niveleaza bine, apoi pune al doilea blat si lasa prajitura la rece 2-3 ore. Portioneaza apoi prajitura. Din aceeasi categorie 29 March 2024 Dulciuri/deserturi Placinta rulata cu mere Reteta placinta rulata cu mere Citeste mai mult 12 December 2022 Dulciuri/deserturi Bomboane Raffaello Cele mai bune bomboane Raffaello facute acasa! Cremoase, fine, cu migdale, nuci,visine sau chiar ciocolata pentru iubitorii de dulce! Citeste mai mult 9 May 2022 Dulciuri/deserturi Desert la pahar cu capsuni si ricotta Pentru zilele calduroase, un desert rapid si delicios. Citeste mai mult 19 November 2021 Dulciuri/deserturi Biscuiti cu unt de arahide Reteta Biscuiti cu unt de arahide si ciocolata, biscuiti fragezi si gustosi Citeste mai mult 13 September 2021 Dulciuri/deserturi Budinca de chia cu ciocolata Aceasta budinca cu chia si ciocolata are un gust incredibil. Adauga capsune si nimeni nu-i va putea rezista Citeste mai mult 13 September 2021 Dulciuri/deserturi Tarta rustica cu piersici Tarta rustica cu piersici sau Galette cu piersici. In aluat se simte gustul de unt, iar fructele coapte nu fac decat sa intregeasca acest desert special de vara. Citeste mai mult