Retete

Dulciuri/deserturi

Biscuiti crinkle

Descriere

Biscuitii crinkle sau "crapati" sunt niste biscuiti/fursecuri extrem de populari in  lumea intreaga, moi la exterior, avand aproape o consistenta de negresa si foarte crocanti la exterior. Au o crusta speciala, crapata, foarte aspectuoasa si mai ales delicioasa, facuta din zahar pudra.

Biscuitii crinkle se pregatesc foarte usor si sunt foarte economici! Dintr-o portie de compozitie ies intre 16-20 biscuiti.

Ingrediente
Mod preparare

Intr-un bol amestecam faina, cacaua, zaharul, praful de copt si un praf de sare. In alt bol incapator amestecam cu mixerul uleiul, ouale si vanilia, 10-15 secunde, la viteza mica. Adaugam treptat ingredientele uscate si amestecam in continuare cu mixerul la viteza mica pana avem un aluat inchis la culoare, dens si lipicios. Dam aluatul la rece, acoperit cu o folie de plastic, minim 4 ore, de preferinta peste noapte. 

Incingem cuptorul la 180°, punem hartie de copt in 2 tavi. Luam aluatul folosind o lingura pentru inghetata si modelam apoi bile de dimensiunea unei mingi de ping-pong. Dam fiecare bila de aluat prin zahar pudra, astfel incat sa fie bine acoperita cu un strat gros si uniform de zahar.  Asezam biscuitii in tava, lasand 3-4 cm intre ei, pentru ca se latesc la copt.

Coacem biscuitii 10-13 min sau pana au crusta si apar crapaturile specifice pentru biscuiti crinkle.

Din aceeasi categorie

Dulciuri/deserturi Minciunele

Minciunele

Sunt crocante si parfumate. Au forma de fundita si prin unele locuri se mai numesc aripi de inger sau, in functie de regiune: cirighele, uscatele, fundite sau scoruse

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem, o prajitura care te scoate din incurcatura atunci cand se anunta musafiri. Cum se face Prajitura Krem a la Krem?

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Papanasi cu dulceata si smantana

Papanasi cu dulceata si smantana

Papanasii cu branza si dulceata sunt un deliciu atunci cand vorbim de deserturi traditionale romanesti.

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Gomboti sau galuste cu prune

Gomboti sau galuste cu prune

Galuste cu prune facute dupa cea mai simpla reteta. Daca urmezi pasii de aici, o sa faci cele mai bune galuste cu prune, exact ca cele din copilarie

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Tort de biscuiti cu crema de serbet

Tort de biscuiti cu crema de serbet

O reteta foarte simpla pentru un tort facut pe fuga este tortul de biscuiti cu crema de serbet.

Citeste mai mult

Dulciuri/deserturi Prajitura cu ciocolata alba si crema caramel

Prajitura cu ciocolata alba si crema caramel

Prajitura cu ciocolata si caramel este reteta perfecta pentru cei carora le plac ambele ingrediente principale si prefera sa le manance impreuna.

Citeste mai mult