Retete

Aperitive

Rulada aperitiv cu rosii si crema de branza

Descriere

Rulada aperitiv cu rosii si crema de branza este perfecta pentru mesele festive dar si pentru momentele petrecute cu prietenii. 

Blatul moale, pufos, frumos colorat al acestei rulade aperitiv contribuie perfect la echilibrarea gustului in combinatie cu crema de branza, iar din punct de vedere estetic prezenta acestei rulade, printre alte aperitive, nu va trece neobservata. Probabil se va termina prima.

Ingrediente
Pentru Crema
Mod preparare

Spargem oualele si separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu putina sare. Mixam cele 3 galbenusuri cu 100 ml de apa fiarta, turnanad treptat. Faina, amidonul de porumb si praful de copt le amestecam intr-un bol si le cernem peste galbenusuri, alternand cu untul topit si racit (nu trebuie sa atinga punctul de fierbere cand il topitm).

Adaugam boiaua de ardei si pasta de rosii, pana capata o culoare rosiatica. Apoi incorporam usor si albusurile de ou.

Intr-o tava (22×32 cm) punem hartie de copt si intindem uniform aluatul. Coacem aluatul 8-10 minute in cuptorul bine incins.

Rasturnam aluatul si il rulam in prosop de bucatarie. Il lasam asa 5-10 minute.

Pentru crema amestecam branza, firele de ceapa verde, mararul si usturoiul tocate marunt. Amestecam bine si punem umplutura peste blat (racit!), apoi rulam cu grija. Infasuram rulada in folie de plastic avand grija sa fie cat mai stransa si dam la rece pana a doua zi.

La servire o taiem felii groase de 1 cm.

Din aceeasi categorie

Aperitive Tartine cu castraveti si somon

Tartine cu castraveti si somon

Cauti o idee aperitiv super aromat si racoritor, potrivit pentru un bufet pretentios? Iti recomandam tartine cu somon si castraveti.

Citeste mai mult

Aperitive Baghete din foietaj cu salam si cascaval

Baghete din foietaj cu salam si cascaval

Baghete din foietaj, sunt usor de facut si foarte bune, ca apertive, la petreceri sau pur si simplu de mancat in fata televizorului.

Citeste mai mult

Aperitive Bruschete cu rosii si busuioc

Bruschete cu rosii si busuioc

Bruschete cu rosii si busuioc, Sunt potrivite la micul dejun, intre mese, cand esti pe fuga sau cand nu ti-e chiar foame, dar ai manca totusi ceva.

Citeste mai mult

Aperitive Drob vegetarian cu sparanghel

Drob vegetarian cu sparanghel

Drobul vegetarian cu sparanghel este excelent pentru cei ce nu agreaza drobul clasic

Citeste mai mult

Aperitive Rosii umplute cu carne de pui

Rosii umplute cu carne de pui

Rosiile umplute cu carne de pui reprezinta un camp vast pentru experimentele culinare.

Citeste mai mult

Aperitive Bulete de cascaval

Bulete de cascaval

Buletele de cascaval se fac repede si usor, in plus sunt atat de gustoase incat merita sa le incercati!

Citeste mai mult